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春の高山祭りと「料亭洲さき」

●国の重要有形民俗文化財に指定されている高山祭屋台は春の「山王祭」の１２台と、秋の「八幡祭」に出される１１台、合計２３台が各町内ごとに用意され、見事な飾りつけやカラクリ人形の妙技を競っています。

カラクリ人形が活躍する春祭りのスター、「三番叟」の屋台。

「カラクリ奉納」が行われる高山陣屋前の広場では、カメラ持参の観光客がひしめき合います。

●この広場のすぐ近くにひっそりと建つ、古びた三階建てが「洲さき」のお店です。

●格子をあけて中に入ると、土間の横には飛騨情緒たっぷりの囲炉裏の間がー。

●でも、一歩お座敷に足を踏み入れると、そこはまた別世界の爽やかさ、明るさでドギモを抜かれてしまいます。

●寛政６年(1794)の創業以来”宗和流本膳”を継承してきたというお料理は、昼食にいただいた”本膳崩し”でその一端をうかがう事ができました。
なんとも形容しようのない、実に見事な隙の無い調理とお味でした。

通常は２時間かけていただくお料理とうかがいました。昼食に約13,000円をかけるのは分不相応の気もしましたが、十二分にその価値はあったと思います。

●私の名前を表紙に毛筆で書き込んだ分厚い和紙の献立、後で包んでくれた櫟(いちい)のお箸など、隅々にまで行き届いた心遣いが快く、”本物”のおもてなしを受けた思いで席をたつことができました。

●このお店はあらかじめの予約が必要ですが、最近はお昼限定の6,000円ほどのコースも用意されているようです。
だまされたと思って立ち寄ってみてください。きっと満足されると思いますよ。

「料亭洲さき」ホームペイジ　飛騨高山「洲さき」

2007年02月09日 18:55 | パーマリンク　｜ＴＯＰページへ   ▲上へ

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