接客ががっかり。あまりにマニュアル通り。オーダー時にデザートもセレクトしたら、言葉をかぶせて、それは後からうかがいます！！って意味わからなーい。会話にも興味ない口ぶりで合わせてくるし、2度目はないです。

「プレジール」にいってみました。
確かに5,000円にしては価値観を感じます。
でも、何かもうひとつシックリしないような、中途半端な気もしました。
皿数よりも、飛び切り凄いとうならせるような一品があっていいのかもー。
オークラ仕込の片鱗を輝かせてほしいですね。

フルコース5,000円はいいが、ワインの値段が同じくらいではどうもアンバランスな気がする。
どうせなら1,500円か2,000円程度のチリワインでも用意してくれれば、もっと気軽に行ける。

フランス料理といえばそれなりの予算を覚悟するものですが、5,000円でフルコースが気軽に食べられるというのは嬉しいですね。
写真を拝見すると、子供たちのお誕生祝いなんかに家族連れで行くのにちょうどいいような気がいたします。
こんなに手をかけて5,000円ではさぞかし大変と思いますが、初心を忘れずに頑張って頂きたいと思います。

ツブ貝をエスカルゴ風に焼き上げるのはいいアイデアですね。
歯ごたえがあって香ばしくて、きっとワインによく合うのでしょう。
デザートも写真を見ただけで美味しさが伝わってくる感じ。甘く爽やかな”仕上げ”、というところでしょうか。
腕のよいシェフの方々が仙台に戻ってお店を開かれるのは、嬉しいことです。みんなで応援して、わが町の食文化をより豊かなものに育てていきましょう。

久し振りの”美味しい話題”、楽しく拝見しました。
この頃、一流レストランで修行した方々のお店が多くなっているのではないでしょうかー。
5,000円の料金で楽しめるフルコースには、独立に賭けるオーナーシェフさんの意気込みが感じられます。ホテルではとてもこんなお値段はあり得ませんものね。
お友達を誘って早速行ってみます。